Cosmic Pantry

Cosmic Pantry – wiara w moc roślin

Cosmic Pantry to nowość na rynku, jednak jej popularność wzrasta z dnia na dzień. Co czyni markę tak wyjątkową? Odpowiedź znajdziemy w rozmowie z Aleksandrą Dębską – założycielką i pomysłodawczynią Cosmic Pantry.

Adaptogeny Cosmic Pantry

Alicja Mękarska: Czym są adaptogeny?  

Aleksandra Dębska: Adaptogeny to specjalna klasa roślin o leczniczych właściwościach. Z definicji pomagają przystosować się do niesprzyjających warunków – wspomagają układ sercowy, chronią wątrobę, oczyszczają organizm z toksyn, uodparniają na niski poziom tlenu, regulują metabolizm, niwelują zmęczenie i regenerują. Dodatkowo działają niespecyficznie, czyli podchodzą do organizmu holistycznie i starają się przywrócić do niego balans i harmonię. Pomagają wzmocnić nadnercza, co przyczynia się do łagodniejszej reakcji na stres – adaptogeny sprawiają, że z czasem coraz bardziej się na niego uodporniamy.

Dlaczego zdecydowałaś się na użycie ich w swoich produktach?

Zdecydowałam się na ich użycie z dwóch powodów. Po pierwsze uważam, że to bardzo niedocenione zioła, które idealnie odpowiadają na współczesne potrzeby. Żyjemy coraz szybciej, mniej świadomie i w coraz bardziej stresujących warunkach. Dotykają nas spowodowane tym problemy – bóle głowy, ciągłe napięcie, depresja, niepokój, problemy z cerą, przybieranie na wadze, chroniczne zmęczenie… mogłabym długo wymieniać! Nie łudzę się, że adaptogeny magicznie nas ze wszystkiego wyleczą, ale na pewno będą doskonałym wsparciem dla organizmu. Drugi powód to moja osobista historia, odkryłam adaptogeny kilka lat temu, kiedy borykałam się z wieloma skutkami ubocznymi po odstawieniu tabletek antykoncepcyjnych. Moje ciało było mocno zdezorientowane, doznało szoku. Niezadowolona z lekarskiej recepty, która zakładała, że do końca życia będę brać syntetyczne hormony (przy względnie zdrowym organizmie!), postanowiłam doprowadzić się do porządku sama. Od zawsze interesowałam się zdrowiem i odżywaniem, a medycyna naturalna, czy ziołolecznictwo było mi bardzo bliskie. Jednak w tej sytuacji potrzebowałam czegoś więcej. Sięgnęłam po adaptogeny, które okazały się być strzałem w dziesiątkę! Czułam, że znów jestem sobą już po krótkim czasie.

Cosmic Pantry

Holistyczne podejście do zdrowia

Czy holistyczne podejście do zdrowia jest lepsze od skupiania się na poszczególnych problemach występujących w naszym organizmie?

Zdecydowanie! Organizm, o czym często zapominamy, jest ze sobą nierozerwalnie połączony. Każda komórka, organ, układ… wszystko na siebie wpływa i oddziałuje. Pokusiłabym się nawet o szerszy kontekst. Nierozerwalnie jesteśmy połączeni też z otoczeniem i innymi ludźmi, a ciało z naszą psychiką – dlatego optymalne zdrowie zależy nie tylko od ćwiczeń, diety lub suplementów, które się przyjmuje. Wierzę, że naprawdę dobrze jest nam wtedy, kiedy dobrze o sobie myślimy, poświęcamy czas sobie i bliskim, łapiemy kontakt z naturą, unikamy negatywnych ludzi i przekonań lub je integrujemy – dbamy o swoje zdrowie psychiczne.

Zawsze podaję przykład problemów ze skórą, bo sama borykałam się z tym bardzo długo i wciąż muszę o to dbać, a poza tym idealnie przybliża holistyczne podejście. Załóżmy, że masz trądzik, dlaczego? Zapewniam Cię, że to nie jest tylko wina kremu lub tego, że myjesz twarz płynem x a nie y. Twoje hormony mogą szaleć, wątroba może sobie z tym nie radzić, a do tego wszystkiego możesz być naprawdę zestresowana lub co gorsza, źle o sobie myśleć. Tyle możliwości, tyle kontekstów do zgłębienia! Gwarantuję, że nawet najdroższy krem nie zrobiłby za Ciebie tej roboty.

W twojej ofercie oprócz produktów z adaptogenami dostępne są również te z grzybami. Czym się różnią i jakie są ich właściwości?

Grzyby to też adaptogeny! W Polsce jeszcze mało popularne jest używanie grzybów w celach leczniczych i zdrowotnych, dlatego widzę, że często się to miesza. Lecznicze grzyby takie jak reishi, chaga, cordyceps, czy np. soplówka jeżowata używane są od dawna, szczególnie w tradycyjnej medycynie chińskiej, z której między innymi czerpię inspiracje. Stworzyliśmy na razie jeden produkt na bazie grzybów – Shroom Chocolate. To rozpuszczalna czekolada z surowym kakao, grzybami i szczyptą cejlońskiego cynamonu. Dobrałam składniki tak, żeby leczyły złamane serca, wspomagały koncentrację, dodawały energii i usprawniały pracę mózgu. Holistyczne działanie w najlepszym wydaniu, bo czekolada wpływa zarówna na ciało, jak i na ducha.

W Energy Blend miejsce znalazł też grzyb – cordyceps. Wspomaga on naszą wytrzymałość fizyczną i psychiczną, zapewnia siłę i witalność. To idealny dodatek do standardowych potreningowych shakeów. W 1993 dwóch Chińskich sportowców pobiło światowe rekordy w pływaniu, a Chinki wygrały sześć na dziewięć spotkań na torze biegowym. Jako dodatek do swoich treningów, wszyscy Ci sportowcy spożywali cordyceps i przypisywali mu wielkie zasługi.

Cosmic Pantry

Cosmic Pantry – roślinna rewolucja

Jak wygląda proces dobierania poszczególnych składników?

Większość z tych mieszanek używam od lat, więc tylko dopracowuję szczegóły i dzielę się nimi z innymi. Do powstania innych inspirują mnie ludzie i sytuacje. Do wcześniej wspomnianej czekolady zainspirowała mnie mama, która jednego jesiennego wieczoru była bardzo przygnębiona i załamana – chodziło oczywiście o sprawy sercowe. Przygotowałam jej wtedy właśnie taki napój, nie wiedząc jeszcze, że później wprowadzę go do sklepu. Często sięgam również do tradycyjnej wiedzy z ajurwedy lub medycyny chińskiej. Bardzo dużo czytam i staram się, żeby składniki, których używam miały potwierdzenie we współczesnej literaturze naukowej.

Pilnuję, żeby składniki, które znajdują się w mieszankach maksymalnie wspierały swoje działanie. Bardzo lubię określenie roślinnej synergii – właśnie do tego dążę w każdym produkcie.

Wiele osób wciąż myśląc o suplementach diety wyobraża sobie coś bez smaku. Próbujecie zerwać z tym stereotypem tworząc nie tylko sam produkt, ale oferując propozycje użycia go w różnych daniach. Z czym najlepiej łączyć wasze produkty w codziennej diecie?

Próbujemy przełamać ten stereotyp suplementu oferując taką formę produktu, która zmusza do interakcji. Oczywiście, że najłatwiej byłoby to wszystko zamknąć w kapsułkach i bez namysłu połykać codziennie, ale po co? Uważam, że dodatkowym punktem dla zdrowia jest dbanie o nie świadomie, z intencją. Wiesz, że wsypując sobie nasz proszek do wody lub koktajlu przyrządzasz dla siebie odżywczą bombę, która wspiera Twoje zdrowie na wszystkich poziomach! Starasz się, wkładasz do tego serce, czy to nie lepsze niż połknięcie tabletki?

Każdy z naszych produktów ma trochę inny profil działania, a co za tym idzie smak. Bo nie wiem, czy wszyscy wiedzą, ale konkretne smaki odpowiadają zazwyczaj za konkretne właściwości jedzenia. Tak na przykład nasz Beauty Potion ma owocowy, ale gorzki posmak, bo to właśnie on jest najlepszy na detoksykację i wsparcie dla wątroby. Sprawdza się w owocowych lub warzywnych koktajlach, albo w podstawowym toniku z ciepłą wodą i łyżeczką miodu – to mój ulubiony sposób. Energy Blend również świetnie będzie pasował do różnego rodzaju smoothies, czy owsianek. Widzę też, że sporo osób dodaje sobie pół łyżeczki do kawy, której ja osobiście nie piję, ale bardzo podoba mi się ten sposób! Sex Tonic jest dobry prawie do wszystkiego, używam go do mleka, naleśników, zdrowych deserów, obsypuje nim owoce w ramach przekąski… ogranicza nas tylko wyobraźnia! Oczywiście nie zostawiam ludzi zupełnie na lodzie, dodajemy do każdego słoiczka minicookbook z przepisami, żeby mogli się z nimi trochę oswoić.

Cosmic Pantry

Adaptogeny zamiast kawy?

Adaptogeny staną się nowym zamiennikiem kawy?

Byłoby miło haha! Zamiast na usuwaniu czegoś z diety wolę się jednak skupiać na wzbogacaniu jej o zdrowsze rzeczy. Jeśli zrezygnujemy z kawy prawdopodobieństwo, że za nią zatęsknimy i finalnie po nią sięgniemy jest bardzo duże. Towarzyszy temu później duże poczucie winy i własnej słabości, zupełnie niepotrzebnie. Świetnym pomysłem jest po prostu włączenie do swojego życia adaptogenów bez względu na to, czy pijesz kawę, czy nie. Nawet adaptogeny dodane do małej czarnej neutralizują jej skutki uboczne – normalizują poziom cukru, pomagają ustabilizować poziom energii, dzięki czemu możesz uniknąć słynnego dołka kilka godzin po jej wypiciu.

W jaki sposób oprócz poprawy zdrowia suplementy diety oferują poprawę samopoczucia?

Rośliny są naprawdę niesamowite i nie ważne, jak bardzo by się starać nigdy nie odtworzy się tak holistycznego działania, jakie oferuje natura. Mamy w ofercie adaptogenny napar ziołowy Lust z owocami schisandry. Są w nim również płatki i pączki róży – to właśnie one zapewniają to błogie emocjonalne ukojenie, którego doświadczasz po wypiciu tego napoju. Od dawna używało się róży w stanach melancholii lub życiowych rozterek. Z nauki wiemy teraz, że to dzięki zawartej w róży fenyloetyloaminie, która stymuluje rozkosz. Tę samą substancję wytwarzają mózgi osób zakochanych. Surowe kakao, którego używamy do produkcji takich produktów jak Sex Tonic, czy Shroom Chocolate też działa na nasze samopoczucie na tej samej zasadzie.

Poza tym o ile lżej nam na duchu, kiedy nie jesteśmy zestresowani? Wszystkie nasze produkty dążą do tego, żeby jak najlepiej uodpornić nas na stres i zminimalizować jego skutki. Dzieje się tak oczywiście za sprawą adaptogenów, ale również dzięki magnezowi i antyoksydantom w które bogate są ich składniki.

Rozmawiała: Alicja Mękarska

Cosmic Pantry to suplementy diety tworzone z adaptogenów – roślin o leczniczych właściwościach. Z ich pomocą zamienisz kuchnię w magiczną pracownię.